Omdat er nog steeds een griepgolf heerst in Nederland, is het natuurlijk belangrijk om wat extra vitamientjes tot je te nemen. En dan is het maken van een sapje met verschillende groente en fruit, een goed idee om je lichaam in 1 keer een boost te geven. Daarom deel ik vandaag dit verassende recept met een van de mooiste vruchten van de wereld en dat is de “dragon fruit/ Pitahaya”. Deze vrucht van de cactus is niet alleen heel mooi, super lekker, maar ook nog eens een echt vitamine bommetje!

Waarom heb ik gekozen voor “Dragon Fruit”?

Omdat, dragon fruit een erg gezonde exotische vrucht is. De positieve eigenschappen van deze vrucht zijn onder andere:
* hoog gehalte vitamine C
* vitamine B1
* rijk aan mineralen (o.a. calcium)
* enkelvoudig onverzadigde vetten (de ‘gezondere’ vetten)
* vezelrijk
* bordevol antioxidanten

De Ingrediënten voor de smoothie zijn:

* 1 Dragon fruit ( te koop bij de AH, Toko of op de markt)
* 1 banaan
* 5 eetlepels magere kwark
* 1 handje frambozen
* 1 handje blauwe bessen
* 1/2 citroen
* 5 sinaasappels
* 1 granaat appel
* 1 eetlepel kokosvet
* 1 handje gojibessen
* 1 eetlepel chiazaadjes

bereidingswijze :

1) Pers om te beginnen de sinaasappels en de citroen uit

2) Strooi de gojibessen in de sap, zo kunnen de besjes alvast even zachter worden

3) Voeg dan de overige ingrediënten bij de sap, behalve de chiazaadjes

4) Meng alles door elkaar met een blender of staafmixer

5) Als laatste 1 eetlepel chiazaadjes door de smoothie even roeren en dan drinken maar!

YUMMY! Geniet er van:)