Walnoten zijn heel voedzaam en gezond. Het belangrijkste bestanddeel is olie. Walnoten bevatten 7x meer meervoudig onverzadigde vetten dan verzadigde vetten. Dit maakt walnoten een ‘superfood’.  Meervoudig onverzadigde vetten zijn namelijk een bron van essentiële vetzuren. In combinatie met de antioxidante eigenschappen die de walnoot heeft, zijn de juiste eigenschappen voor mensen met een te hoog chlorestorolgehalte of een te hoge bloeddruk.

Voedingsdeskundige tip!
Een handvol walnoten per dag kan al de cholesterol of bloeddruk verlagen en draagt bij aan een goede gezondheid.
Walnoten bevatten:
Omega 3 vetten
Magnesium
Vitamine E
Polyfenolen
Eiwitten
Vezels
Potassium
Plantensterolen
Vitamine B6
Arginine
Melatonine
Koper
Zink